AHBİB Başkanı Veysel Memiş: Bakliyat Geleceğin Gıdasıdır

Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş, tarihte sayısız medeniyetin temel gıda ürünü olan bakliyatın yüksek protein değerlerinin yanı sıra daha az suya, daha az gübreye ihtiyaç duyması, havadaki azotu, potasyumu toprağa aktarması gibi çevreye katkıları nedeniyle küresel iklim değişikliğinin etkilerini azaltmaya yönelik doğal bir kalkan olduğunu belirtti.

10 Şubat Dünya href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=Bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">Bakliyat Günü kapsamında değerlendirmelerde bulunan href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=AHBİB " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">AHBİB Başkanı Veysel Memiş, “İnsan beslenmesinde bitkisel proteinlerin yüzde 22’sini, karbonhidratların yüzde 7’sini, hayvan beslenmesindeki proteinlerin yüzde 38’ini, karbonhidratların yüzde 5’ini href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ürünleri karşılıyor. Nohut, fasulye, mercimek, bezelye ve bakla gibi href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ürünleri ulusların gıda güvenliği için hayati önem taşıyan besin kaynağı olarak öne çıkıyor. href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=Bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">Bakliyat ürünleri çevreye sağladığı katkılardan dolayı geleceğin gıdası olarak öne çıkıyor.” dedi.  

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2016 yılındaki genel kurulunda 44 ülkenin onayı ile 10 Şubat’ın “Dünya href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=Bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">Bakliyat Günü” ilan edildiğini, bu özel gün sayesinde href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat çeşitlerinin sürdürülebilir tarıma, beslenme güvenliğine ve iklim değişikliğiyle mücadeleye katkılarının küresel ölçekte daha fazla ön plana çıkarıldığını kaydeden Başkan Veysel Memiş, iklim dostu tarım politikalarının yaygınlaştırılmasında da href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ürünlerinin önemli roller üstlendiğini kaydetti.

“Dünya genelinde href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat üretiminde 10 yıllık süreçte yüzde 25 artış bekleniyor”
/> Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO), 2024-2033 yıllarını kapsayan Tarımsal Görünüm Raporu’na göre dünya genelinde 95 milyon ton olan href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat üretiminin 10 yıllık projeksiyonda yüzde 25 artışla 119 milyon tona yükselmesinin tahmin edildiğini kaydeden Başkan Veysel Memiş, 19 milyon ton olan dünya href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ticaretinin söz konusu dönemde yüzde 16 artarak 22 milyon tona ulaşmasının beklendiğini belirtti.

“Ülkemizde nadasa bırakılan tarım arazilerinin href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ekimiyle değerlendirilmesi elzemdir”
/> 10 yıllık tahminlerde Türkiye’deki href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat üretiminin dünya ortalamasının 10 puan altında kaldığını vurgulayan Veysel Memiş, 2024 yılı verilerine göre ülke genelinde üretim miktarının 1 milyon 345 bin ton düzeyinde gerçekleştiğini ifade etti.

Anadolu’nun bakliyatın anavatanı olduğuna ve orijinal ürün olarak Türk href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ürünlerinin eşsiz lezzetiyle tüm dünyada tercih edildiğine dikkati çeken Veysel Memiş, ülke genelinde geçen yıl 750 bin 700 ton href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ihracatından 637 milyon dolar gelir sağlandığını kaydetti. Başkan Veysel Memiş, şunları söyledi: “Besin değeri açısından et ürünlerine eş değer protein sağlayan href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ürünleri bir insanın ihtiyaç duyduğu enerjinin yüzde 15-20’sini karşılıyor. Obezite, diyabet ve bazı kronik hastalıklarla mücadele, dolayısıyla sağlıklı bir yaşam için haftada en az 3 kez href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Bu doğrultuda, ülkemizde href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat üretiminin artırılması büyük önem teşkil ediyor. Ülke genelinde 4 milyon ton işleme kapasitesine sahip ihracatçı firmalarımız hammadde sıkıntısı yaşıyor, bu durumda arz açığının kapatılması için nadasa bırakılan tarım arazilerinin href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ekimiyle değerlendirilmesi elzem hale geliyor. Sektör olarak üretimin artırılmasına yönelik stratejilerin geliştirilmesine ihtiyaç duyuyoruz. Aynı tarlada üç yılda bir href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ekiminin teşvik edilmesinin, hatta zorunlu hâle getirilmesinin büyük fayda sağlayacağını düşünüyoruz. Tarım arazilerimizi nadasa bırakmak yerine href="https://www.habermeclisi.net/ara?q=bakliyat " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank">bakliyat ekimiyle değerlendirirsek yaklaşık 1,3 milyon ton olan yıllık üretim miktarını iki katına yükseltebiliriz. Bunu sağladığımızda ekipmanı güçlü, işleme kapasitesi yüksek, müşterisi hazır sektörümüz, hem iç pazarın ihtiyacını uygun fiyatlarla karşılayabilecek hem de yüksek ihracat rakamlarına ulaşarak ülkemize çok daha fazla döviz kazandıracaktır.”